Массовый сбор в самом разгаре. Первые партии ежедневно попадают на полки.  Первые выборки баклажанов стартовали на прошлой неделе – из теплиц отгружено около двух тонн овощей. За весь сезон – порядка 60 тонн. Сбор баклажанов – процесс кропотливый. Каждый плод проходит обязательную сортировку: ровные, без полосок и дефектов отправляют в продажу как качественный стандарт. Параллельно специалисты готовят к отправке первые партии томатов. Пока выбрано более двух тонн, но объёмы будут расти. Выборка проходит три раза в неделю.

К концу апреля начнут собирать перцы. По ним можно, как говорится, сверять часы. Зреют ровно через восемь недель от цветка. Первый покрасневший плод нашли во время  работы нашей съёмочной группы. В планах собрать 45 тонн.  В целом,  Гродненская овощная фабрика поставляет в местные магазины свежие овощи – а это свыше пяти тысяч тонн –  с февраля по октябрь. Процесс выращивания овощей занимает девять месяцев. Труд колоссальный. Поддержание оптимальной температуры в теплицах – важный аспект в успешных сборах урожая.

ТАТЬЯНА АПОНИК, ГЛАВНЫЙ АГРОНОМ ПРЕДПРИЯТИЯ «ГРОДНЕНСКАЯ ОВОЩНАЯ ФАБРИКА»:

– Огурец, перец, баклажан более теплолюбивые. В солнечные дни может  температура может достигать 24-26 градусов. В среднем – 22-23 градуса. Томат более холодостойкий. В пасмурные дни – 19-20 градусов, в солнечные – 23-24. Это очень большой объем работы. На 100% ручной труд. Овощевод должен аккуратно, внимательно работать. Ухаживать за растением, чтобы получить достойный урожай.