Усовершенствован подход по составлению рационов и применению натуральных норм. Чтобы блюда удовлетворяли вкусовые предпочтения школьников разных возрастов. В двух школах Гродно появились автоматы с едой. Вопрос качества питания учащихся на контроле Главы государства. Задача не баловать детей ресторанным меню, а организовать простое и сытное. На обеде в одной из школ города побывала наша съёмочная группа.
Вода, сок, вафли и зефир – список небольшой в вендинговом аппарате. Но этого достаточно, чтобы разгрузить буфет. Да и дети, в основном это и выбирают для лёгких перекусов. Автоматы с едой экспериментально поставили в двух школах: 38-ой и 42-ой.
ДАРЬЯ ШУШЛАКОВА, УЧАЩИЙСЯ СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ №38 ИМЕНИ К. ТУРОВСКОГО ГОРОДА ГРОДНО:
– Это очень экономит время на переменах. Мы можем больше отдохнуть или подготовиться к следующему уроку. Пользуюсь я часто, наверное, почти каждый день.
ДАНИИЛ КИБА, УЧАЩИЙСЯ СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ №38 ИМЕНИ К. ТУРОВСКОГО ГОРОДА ГРОДНО:
– Больше всего беру свой любимый батончик, когда мне хочется вкусняшек, может быть, даже сладкого.
За более сложным перекусом отправляются в буфет. Здесь очереди стали меньше и любимые продукты всегда в наличии: смаженки, сосиски в тесте и выпечка. Однако большинство детей всё же выбирают горячие обеды. С 1 сентября учащиеся разделены на три группы по классам: 1-5, 6-8, 9-11 классы. Это позволяет обеспечить питанием все возрастные группы и облегчить работу тех, кто занимается организацией школьного питания.
МАРИНА ПОЛУХАНОВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА ПРЕДПРИЯТИЯ «АЗБУКА ПИТАНИЯ» ГОРОДА ГРОДНО:
– В каждом учреждении проходит анкетирование, на основании чего мы можем посмотреть, что нравится, что не нравится, что можно заменить, что более востребовано.
К примеру, в 42-ой школе у детей вариативное питание. Они сами выбирают свой обед. Сейчас у одних в тарелках – рис с наггетсами, у других – пельмени. Довольны все и главное – нет излишек.
С нового учебного года пересмотрели ряд натуральных норм и уменьшили те продукты, которые не пользуются у детей спросом. В рацион включили качественные готовые полуфабрикаты из мяса, рыбы и овощей, оставили любимые. Везде отечественный производитель.
ЮЛИЯ БЕКИШ, ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ СТОЛОВОЙ «АЗБУКИ ПИТАНИЯ» СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ №38 ИМЕНИ К. ТУРОВСКОГО ГОРОДА ГРОДНО:
Наши блюда полностью сбалансированы. Учтены все белки, жиры и углеводы, продукты закупаются качественные нашего производителя отечественного. Дети съедают абсолютно всё. Им всё нравится.
ЛИЛИЯ КИРЬЯК, ДИРЕКТОР СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ №38 ИМЕНИ К. ТУРОВСКОГО ГОРОДА ГРОДНО:
Взаимодействуем ежедневно, вносим коррективы. Наши повара идут навстречу, перестраиваются. Когда утверждаем меню. + В этом году у нас питается более 90%. В прошлом году – 88%.
Согласно данным «Азбуки питания», более 90% всех школьников Гродно выбирают горячее питание в столовых. Альтернатива есть: аппараты с едой, буфеты, шведский стол, вариативное питание – словом, дети вряд ли останутся голодными на уроках.
Я. Мельниченко
А. Шаповалов
А. Лобадин
